Lorbeerblätter,10g Tüte - Sonnentor bio
inkl. Mwst., zzgl. Versand
Von Apollos Kopf auf unseren Teller Während Lorbeer bei den Römern und Griechen ein Symbol der Weisheit war, hat er es im Laufe der Jahrhunderte geschafft, sich als Gewürz durchzusetzen. Es wäre auch äußerst schade, wenn er nicht in unsere Teller gelangt wäre. Mittlerweile ist er regelmäßig in Form von Suppen und Ragouts dort zu finden. Das süße, muskatartige Balsamaroma der Blätter macht sich außerdem sehr gut auf Lamm-, Rind-, und Wildbraten und in marokkanischen Tajines. Wer Fisch zubereitet, füllt dessen Bauch am besten mit Zitrone, Fenchel und Lorbeer und kommt so zu einem besonders köstlichen Gericht. TIPP: Die Blätter können gehackt oder im Ganzen lange mit den Speisen mitgekocht werden. Ganze Lorbeerblätter werden am besten vor dem Servieren entfernt.
Inhalt: 10g
Zutaten - vegan
Lorbeerblätter bio
Vor Wärme geschützt und trocken lagern
Wie schmeckt es
Das Lorbeerblatt verströmt ein würziges sowie leicht fruchtiges Aroma. Auch im Geschmack treten würzig-herbe Noten, als auch Mentholnuancen in den Vordergrund.
Genuss- & Kochtipps
Da das Lorbeerblatt seinen Geschmack langsam verströmt, ist es besonders geeignet für Suppen, Ragouts oder Eintöpfen. Es würzt besonders geschmackvoll Lamm-, Rind oder Wildbraten. Auch harmoniert es hervorragend mit Bohnen, Linsen und Tomaten. Doch das Blatt verfeinert auch raffiniert Reispudding und Früchtekompotts.
Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt
Brennwert: 1267 kJ
Brennwert: 303 kcal
Fett: 8,40 g
- davon ges. Fettsäure: 2,30 g
Kohlenhydrate: 48,60 g
- davon Zucker: 48,11 g
Eiweiß: 7,60 g
Salz: 0,06 g